A la source de la gastronomie
C'est pour son goût incontestablement acidulé, que nous utilisons cet ancestral poivron du piquillo rôti, produit en Espagne et protégé par une appellation d'origine. Sa suavité enrobe à la perfection la morue et le piment d'Espelette AOP, qui trouve ses lettres de noblesse dans le fait d'être la seule épice AOP AOC de France.
Ce pétillant petit piment, issu d'une production locale située à 20 kilomètres des ateliers de la Maison Caudalie, révèle à son tour, notre poivron du piquillo rôti, sélectionné avec rigueur et gourmandise.
Un piment qui ne lésine pas sur la qualité et doit son goût spécifique à sa patience ; récolté à maturité, il lui faut encore sécher plusieurs jours pour passer l'épreuve d'un contrôle visuel et gustatif lui permettant d'arborer fièrement son titre de "Piment d'Espelette AOP".
N'obtient pas l'Appellation qui veut et la Maison Caudalie le sait bien !
Vous apprécierez ces délicieux poivrons farcis au piment d'Espelette, chaud ou froid au gré de vos envies.
CHAUD : déposer les poivrons farcis encore congelés dans des terrines individuelles ou dans un plat , sur un lit de purée de tomates et poivrons, ou de sauce aux cèpes élaborée avec le Cèpe en poudre de la Maison Caudalie. Placer au micro-ondes à 750 watts durant 2 à 3 minutes ou préchauffer votre four à 220°, puis enfourner les poivrons environ 20minutes.
FROID : après décongélation, dressez vos assiettes et assaisonnez les poivrons d'un filet d'huile d'olive. Les poivrons du piquillo farcis à la morue peuvent être servis avec tout type de salades vertes ou composées. Ravissez votre famille en servant les poivrons du piquillo farcis à la morue et au piment d'Espelette de la Maison Caudalie, tant en entrées, qu'au sein de pétillantes assiettes composées colorées et gourmandes. Sur vos buffets ou en plat, laissez libre cours à votre imagination.
Vivez une expérience gustative avec notre poivron du piquillo farci à la morue, en découvrant le mariage de la Terre et de la Mer si cher à notre Maison .
Conservation
Produit surgelé se conservant plusieurs mois à -18°.
Conditionnement
Sachet de 500 grammes
Composition
Sauce béchamel 60% [(morue 48%, huile de tournesol, ail et sel), petit lait en poudre hydraté, huile de tournesol, amidon, farine de blé, oignon, persil, piment d'Espelette AOP (0,1%), sel et gélifiant (gomme de guar)], poivron du piquillo 40%.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
