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Ghadus Morhua

La Morue en beignet (croquetas) - 500g

De délicieux beignets alliant le goût iodé de la mer avec une béchamel cuisinée à la morue et le croquant d'une panure dorée; sans colorant, sans arôme ni conservateur artificiel et arborant fièrement sa certification IFS, les beignets à la "Morue" de la Maison Caudalie se présentent en sachet de 500g (surgelés) (env. 15 pièces / sachet).

Retrouvez nos secrets de mise en œuvre ci-dessous.

Nouveau prix ! 3,50
soit 7,00 €/kg TTC
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Caudalie, la maison du goût

A la source de la gastronomie

L'attachement de la Maison Caudalie pour ses trois ports d'attache, que sont Bordeaux, Biarritz et Saint-Jean-de-Luz, a amené Valérie et Thierry Conquéret à s'intéresser à l'histoire  de ces ports et donc tout naturellement à la pêche à la morue.

Vous vivrez une nouvelle expérience gustative avec cette incontournable de la gastronomie française et profiterez du mariage de la Terre et de la Mer, si cher à notre Maison .
 

Pour une parfaite dégustation :
Ne les décongelez pas au préalable, et faîtes frire les beignets à la morue durant 4mn dans une huile abondante et chaude (170°C), jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Attention à ne pas les faire frire excessivement, vous prendriez alors le risque qu’ils éclatent.

                                                                                                                                                                                     

Conservation

Produit surgelé se conservant plusieurs mois à -18°.

Conditionnement

Sachet de 500 grammes

Composition

Béchamel (82%) [PETIT LAIT en poudre hydraté, Morue (21%)(morue, huile de tournesol, ail et sel), amidon,farine de blé, huile de tournesol, oeuf (oeuf, eau, amidon modifié et sel), oignon, sel et persil], enrobage [chapelure (farine de blé, eau, sel et levure), eau et farine de blé.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Energie 168Kcal - 706KJ
  • Matières grasses 5,8g
  • Acides gras saturés 0,8g
  • Glucides 23g
  • Sucres 5,8g
  • Protéines 5,9g
  • Sel 1,2g
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