A la source de la gastronomie
Le Katsuwonus pelamis, est plus connu sous le nom de thon Listao, thon rose, thon rosé ou bonite à ventre rayé, du fait de ses rayures foncées sous le ventre. De la famille des Scombridés, tout comme son cousin le thon Albacore, la bonite à ventre rayé est une espèce pélagique et prolifère, affectionnant tout particulièrement la douceur des eaux tropicales et subtropicales.
Doté d'une chair tendre riche en protéines et en oméga 3, le thon Listao de la Maison Caudalie est particulièrement apprécié dans une salade niçoise, un pain bagnat, des oeufs mimosas, un sandwich au thon ...
Pourquoi ne pas vous régaler de notre "Salade Multicolore" (pour 6 personnes) :
tapissez votre saladier de feuilles d'artichaut, puis déposez délicatement dessus :
1 poivron vert en lamelles
1 poivron jaune en lamelles
3 tomates noires
2 oignons nouveaux
1 concombre
100g de fèves écossées
2 coeurs de laitue
1 avocat
30g d'olives noires dénoyautées
30g d'olives vertes dénoyautées
1/2 boîte de thon Listao de la Maison Caudalie
Régalez convives et famille, en laissant libre cours à votre imagination : pensez à réveiller votre assaisonnement avec un délicat filet d'Huile d'Olive Vierge Extra "Pebrella" (notre flacon n°5) accompagnée de vinaigre de cidre !
Pour profiter des bains bagnats que vous dégusterez le lendemain, n'oubliez pas de conserver l'autre moitié de la boite au réfrigérateur (pas plus de 5 jours), dans sa boite d'origine et recouvert de sa propre huile d'olive.
Conservation
Boîte
Conditionnement
Boite de 850g (poids net égoutté 650g).
Composition
Thon Listao, huile d’olive vierge extra, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
