A la source de la gastronomie
Les saveurs intenses de la nature et la haute qualité confectionnée par la Maison Caudalie sont réunies pour notre plus grand bonheur, tandis que nos papilles s'émerveillent de cette sylvestre récolte dans nos forêts françaises à l'automne 2020 !
Avec les champignons séchés, vous pouvez en toute saison saisir l’opportunité en même temps que le bocal et concocter de délicieuses recettes de sauces, de farces, de terrines ou pâtés, ou réaliser de savoureuses garnitures, des risottos et bouillons parfumés.
Si l’eau vous vient à la bouche, c’est qu’il est temps d’en mettre aussi dans votre verrine de cèpes afin de les réhydrater en douceur avant utilisation en cuisine. Une eau tiédie, peut-être même agrémentée d’épices. Au lieu d’eau, vous pouvez également remplir votre bocal avec du bouillon ou du thé, voire du lait pour l’onctuosité. Au bout de 30 minutes, vos cèpes sont prêts pour être alors utilisés dans vos préparations culinaires.
N’hésitez pas à utiliser ce bain comme base de cuisson du riz, des pâtes ou des légumes. Naturellement parfumé par l’arôme du cèpe sauvage, il apportera cette petite note boisée si originale et discrète. Après réhydratation, le jus et les cèpes se conservent 24h au réfrigérateur, ce qui vous permet de les préparer la veille, puis de les cuisiner au moment de servir vos convives.
Une collection unique, pratique, simple à utiliser, économique, dans un emballage recyclable :
avec 20g de cèpe séché, vous obtiendrez environ 70g de cèpe réhydraté.
Rincez, réhydratez dans le bocal d'origine, cuisinez et dégustez !
Des conseils de préparation qui vous permettront de profiter du goût authentique des cèpes de Corrèze, transmis avec passion et exigence par la Maison Caudalie.
Conservation
A conserver dans son emballage, dans un lieu frais et sec à l’abri de la lumière.
Conditionnement
Bocal en verre transparent avec couvercle hermétique.
Composition
Produit de cueillette 100 % naturel, sans aucun traitement.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
