Tuber melanosporum

La Brisure crue, fraîche, de Truffe Noire du Périgord - 100g

La Maison Caudalie élabore sa brisure crue, fraîche, de truffe noire du Périgord, exclusivement à partir de truffes noires fraîches à maturité (Tuber melanosporum), sélectionnées pour leur parfum et leur intensité aromatique, dans ses ateliers à Bidart, en France. Nous vous recommandons ce produit pour cuisiner : sauces, farces, œufs brouillés, écrasés de pomme de terre …

100g de brisure fraîche.

Nouveau prix ! 63,00
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Caudalie, la Maison du goût

A la source de la gastronomie française

L’intensité aromatique de la brisure crue, fraîche, de Truffe noire du Périgord, élaborée à Bidart, en France, par la Maison Caudalie est une source toujours renouvelée de plaisirs culinaires et de sensations gustatives. La Maison Caudalie, guidée par la passion du goût et de la haute qualité, vous présente cette brisure de truffe fraîche, élaborée à partir de truffes fraîchement cavées.

Chefs étoilés ou gastronomes éclairés reconnaissent la qualité de cette Tuber Melanosporum dont la persistance aromatique sait amplifier les assiettes les plus simples. En effet, nul besoin de travailler des plats trop complexes avec une telle richesse de goût : cette brisure de truffe saura rehausser avec prestige une assiette élégamment tournée autour de parfums de légumes anciens et de volaille du terroir par exemple. Un équilibre du goût que la Maison Caudalie transmet avec rigueur et passion depuis plus de 20 ans.

  • Période de cavage De novembre à mars

Conservation

Produit frais, à conserver au réfrigérateur ou bien 9 à 12 mois au congélateur.

Conditionnement

L'étui de 100g de brisure fraîche emballée sous-vide.

Composition

Produit récolté à la main 100 % naturel, sans aucun traitement.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Energie 8 Kcal
  • Glucides 13 g
  • Protéines 9 g
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