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Cantharellus cibarius

La Girolle extra séchée

Des lamelles de girolles séchées, dont la belle couleur ocre abritée dans un élégant bocal Maison Caudalie évoque le plaisir des papilles, grâce au parfum suavement boisé de ces champignons sauvages de haute qualité.

Retrouver son parfum intense avec la poudre !

Le bocal de 20 g.

Nouveau prix ! 5,90
soit 29,50 €/100g TTC
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Caudalie, la Maison du goût

A la source de la gastronomie

Avec les champignons séchés, vous pouvez en toute saison saisir l’opportunité en même temps que le bocal et concocter de délicieuses recettes de sauces, de farces, de terrines ou pâtés, ou réaliser de savoureuses garnitures, des risottos et bouillons parfumés. Si l’eau vous vient à la bouche, c’est qu’il est temps d’en mettre aussi dans votre verrine de girolles afin de les réhydrater en douceur avant utilisation en cuisine. Une eau tiédie, peut-être même agrémentée d’épices. Au lieu d’eau, vous pouvez également remplir votre bocal avec du bouillon ou du thé, voire du lait pour l’onctuosité. Au bout de 30 minutes, vos girolles sont prêtes pour être utilisées dans vos préparations culinaires. N’hésitez pas à utiliser ce bain comme base de cuisson du riz, des pâtes ou des légumes. Naturellement parfumé par l’arôme de la girolle sauvage, il apportera cette petite note boisée si originale et discrète. Après réhydratation, le jus et les girolles se conservent 24h au réfrigérateur, ce qui vous permet de les préparer la veille, puis de les cuisiner au moment de servir vos convives.

Ces conseils de préparation vous permettent de profiter du goût authentique des girolles, transmis avec passion et exigence par la Maison Caudalie.

  • Période de cueillette De juin à décembre

Conservation

A conserver dans son emballage, dans un lieu frais et sec à l’abri de la lumière.

Conditionnement

Bocal en verre transparent avec couvercle hermétique.

Composition

Produit de cueillette 100 % naturel, sans aucun traitement.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

  • Energie 33,1 Kcal / 137 KJ
  • Matières grasses 0,78 g
  • Acides gras saturés 0,5 g
  • Glucides 2,3 g
  • Sucres 1,87 g
  • Protéines 2,28 g
  • Sel 0,01 g
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