0
Mytilus galloprovincialis

Les moules

La texture charnue à forte saveur iodée des grandes moules des Rias de Galice, sont préparées dans une marinade relevée. Un tapas gastronomique qui fleure bon le soleil et la mer.
Mytilus galloprovincialis
3,75 €

Mollusque marin bivalve, la moule a ses inconditionnels qui savent en apprécier la chair ferme et veloutée. Produite dans les baies – ou rias - à l’embouchure des fleuves côtiers galiciens, cette moule sélectionnée par la Maison Caudalie présente une belle couleur safranée. Il s’agit d’une moule d’hiver accrochée sur des bouchots, qui se récolte lorsque sa maturation est optimale afin de présenter une chair pleine et rebondie. La gastronomie méditerranéenne offre un accompagnement traditionnel savoureux avec cette sauce escabèche qui apporte du caractère à la chair.

Un produit d’épicerie fine aux ingrédients biologiques, qui se déguste en apéritif piqué sur des toasts de pain « pintxos » ou qui apporte une note insolite à vos salades estivales. Sans oublier les filets de poissons que ces moules à l’escabèche accommoderont de manière fort originale et colorée.

Votre produit a été ajouté avec succès

    Retour au catalogue